Réserve des Propriétaires - ”La Cave”, Château de Haux Rouge 2020
– en super klassisk Bordeaux til at gemme i 5-8 år, da den stadig er under udvikling.
Her en indholdet af Carbernet Sauvignon noget højere og lagringstiden på fade noget længere, hvilket har givet en kraftigere vin med flere tanniner og længere holdbarhed. En god kraftig årgang.
Smagenote - Koncentreret mørke bær i både duft og smag. Brombær, solbær, men også ribs. Tung og mørk farve, koncentrerede tanniner der lover lang holdbarhed.
(La Cave betyder ”Vinkælderen” på fransk)