Haux Clairet 2023 - Nu er den her endelig!

Vores Clairet vandt guld !
Her er hvad dommerne skrev (forkortet):

Chateau de Haux, Bordeaux clairet - GULD,
Dejlig Clairet med en vinøs og fyldig profil, bygget op omkring intensitet, kraft og længde, på det aromatiske register over modne røde og sorte frugter, med nogle blomsterpræg, der giver delikatesse.

Vi kunne ikke være mere enige - 2023 Château de Haux Clairet - Er sommerens allerdejligste vin !

Farven på 2023 årgangen er en anelse lysere end 2022 årgangen, duften er intens med noter af solmodne røde bær, og jordbær, og en anelse mindre sød og med lidt lavere alkohol, end 2022 årgangen der var meget præget af sol og varme.

Smagen er frisk,forførende og velafbalanceret med en rigtig fin kompleksitet, der gør vinen ideel at nyde afkølet til væld af forskellige retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og salater.

Samtidigt er den også oplagt som ”et glas i solen” på terrassen.
Vi er selv meget glade for den nye årgang, og er ikke i tvivl om, at du igen vil dele vores begejstring for

2023 Château de Haux Clairet- Sommerens allerdejligste vin !

Bestil nu, vi bliver ofte udsolgt. →



Giv årets bedste gave - En aktie i Château de Haux

 - og deltag samtidig i konkurrencen ”Find en ny aktionær”

En sjov gave til den der har alt! At give et vinslot i i gave er ikke en mulighed ret mange har, men vi har alligevel løsningen. En aktie i Château de Haux. Som medejer har du mulighed for at holde ferie i et af vores feriehuse, deltage i høstmiddage og smagninger, modtage vores nyhedsbreve med vintilbud samt to gange om året at modtage ’Haux Nyt’, hvor man kan følge med i, hvad der sker på eget slot - og ikke mindst at kunne sætte egen vin på ejet bord. En aktie i Château de Haux er derfor en gave til modtageren for hele livet.

Gaven består af en fysisk aktie med modtagerens eget navn og en flaske Château de Haux rouge i en flot gaveæske.

Hvis du skal bruge aktien nu, kan du vælge at bestille aktien til afhentning på kontoret/lageret i Herlev.

Er du sent ude kan du investere i en digital aktie som gave, som dermed er uden gaveæsken og flaske. Aktien kan du i stedet selv printe ud med det samme, og gavemodtagerens navn vil også her stå på beviset. Det er så også lidt billigere.

Samtidig deltager du i konkurrencen ”Find en ny aktionær” med flotte præmier. Konkurrencen udtrækkes den første uge i januar. De heldige vindere får direkte besked.

Aktie samt gaveæske finder du her www.haux.com/medejer


Giv en gave der varer hele livet

Haux NYT 75 November

Halvårs magasinet ”Nyt fra Château de Haux”

To gange om året udsender vi magasinet ”Nyt fra Château de Haux”. Det er stadig et blad man kan bladre i, men det udsendes nu på e-mail. Formålet er at give medejerne længere artikler og mere detaljerede artikler om udviklingen på Château de Haux, vinproduktion generelt, ferieboliger og meget mere.

Bladet skrives stadig af os selv, hvilket det måske indimellem bærer præg af. Billeder tages af aktionærer, os selv, værtspar og så videre. 


Gr. Réserve 2021 til forsalgspris


Tanniner kommer både fra druerne og fra fadet

Tanniner kommer både fra druerne og fra fadet. Typisk for vin der har ligget på fad er en blød vanilleagtig aroma, men dertil kommer dufte af the, tobak og chokolade. Ved at ”toaste” (let brænding) fadet mere eller mindre indvendigt, kan man få andre aromaer frem, bl.a. kanel, krydderier, banan.

Ved fadlagringen fordamper ca. 10 % af vinen, og samtidig trænger ilt ind i fadet. Dette henholdsvis koncentrerer vinen og blødgør tanninerne.

Det er således en helt anden smagsoplevelse der er ved en vin der har ligget på fad.


Din private vinkælder


En vin med en høj alder kan ligge i flasken og falde i søvn over årene

Vi har fået nogle forespørgsler fra medejere der har købt de meget gamle årgange på lagersalget, og nu spørger ind til smag og behandling af så gamle vine. 

En vin med en høj alder kan ligge i flasken og falde i søvn over årene. Den trækker sig og kommer til at fremstå uindbydende og ældet på en ikke attraktiv måde.

Når den så bliver lukket ud af sit bur efter alle årene i flasken, når den får trukket vejret lidt og lige får lidt tid til at komme sig over chokket over mødet med den friske luft, vågner den op til dåd; den hanker op i sig selv og ser nu en anledning til at vise sig fra sin bedste side.


1
Dejlige vine fra Haux - Sider