Grande Reserve 2016 på magnum, aftenen højdepunkt hos deltagerne, en fantastisk vin.
Den store flaske havde sikret en endnu bedre udvikling.
Drik den i julen, det bliver en sikker succes.
Grande Réserve 2016 er præget af, at vores Petit Verdot, der netop ligger på toppen af bakken, blev helt fantastisk. Det er ellers en drue, der er vanskelig, men når den bliver god, bliver den fantastisk. Så indholdet af Petit Verdot i Grande Réserve 2016 er en del højere end normalt, hvilket har givet en meget frugtig vin med en stor flot fransk ”næse”.
Charmerende med meget fine tanniner der giver vinen fin potentiale til at blive henlagt i 5-10 år. Vinen har ligget på nye og gamle egetræsfade og har derfor en fin blanding af syrer og tanniner, der netop er med til at sikre lang holdbarhed, og dog samtidig gør vinen drikbar inden for en kortere årrække.
En rigtig Bordeaux med frugt og kraft. Grande Réserve har lidt mindre syre og tanniner, end Bordeaux i ”gamle dage”, da hovedparten af vores kunder ikke gemmer Château de Haux i over 10 år. Frugten er blød og rund, hvilket gør, at vinen virker holdbar og alligevel med en behagelig fyldig smag.